Schaumweine besitzen die seltene Fähigkeit, sich mit einer Vielzahl von Küchen zu verbinden und dabei ihre Finesse zu entfalten. Grande Cuvée 1531 ergänzt auf natürliche Weise Gerichte mit klaren, frischen oder fein aromatischen Aromen – einfache Kombinationen, die den Wein aufwerten, ohne ihn zu überdecken.
Crémant Brut glänzt an der Seite raffinierter Gerichte mit klaren, präzisen Aromen. Die japanische Küche sowie fein jodhaltige Gerichte passen besonders gut dazu: Sushi, Sashimi, leichte Tempura oder Ceviche. Seine Frische und Finesse unterstreichen diese feinen Gerichte.
Crémant Brut Rosé entfaltet seine aromatische Weichheit besonders gut zu duftenden Küchen, vor allem zu thailändischen Gerichten mit milden Gewürzen (Gelbes Curry, Pad Thai, Kokossuppe), zur indischen Küche mit cremigen Texturen oder zu vietnamesischen Gerichten mit frischen Kräutern wie Frühlingsrollen. Sein feiner Fruchtcharakter bringt Sanftheit und schafft eine zarte Harmonie mit diesen Aromen – niemals im Wettbewerb.
Blanquette de Limoux, leicht und fein, findet ganz natürlich ihren Platz beim Wochenendbrunch oder zu Gerichten mit sanften mediterranen Einflüssen: leichte Tapas, frische Mezze, aromatische Salate oder kleine Meeresfrüchtegerichte. Sie harmoniert wunderbar mit klaren, frischen und puren Aromen. Von einem Kontinent zum anderen findet Grande Cuvée 1531 überall dort ihren Platz, wo die Freude am Teilen im Vordergrund steht: weltküchen, lebendige Tafeln und Momente, die es wert sind, gefeiert zu werden.